韩慧惠 龚超
贵州省福泉市：苗乡年味浓
仙桥麒麟山首届“刨汤”文化节引客来
1月13日，贵州省福泉市仙桥乡在大花水村麒麟山组举办了“仙桥乡麒麟山首届‘刨汤’文化节”，当地苗族同胞和慕名前来的游客一起喝米酒、打糍粑、吃刨汤、看斗牛……载歌载舞、其乐融融迎新年。
拦门酒
上午10点，麒麟山的苗家姑娘们身着盛装，在寨门口摆上苗家腌制的腊肉、倒上苗家酿制的米酒，合着芦笙唱着祝酒歌，为前来参加刨汤节的客人递上腊肉和米酒，向他们送上真挚的祝福和诚挚的敬意，并为客人们贴上“兔元素”贴纸，祝愿大家新的一年“兔”飞猛进、大展宏“兔”。
开幕式现场
穿过熙攘的人群，麒麟山文化活动广场上已是人山人海，大家有序的在广场上就座，观看由当地苗族同胞自编自演的文艺演出，独唱、舞蹈、芦笙舞、民族服装秀……一个个精彩绝伦、热闹非凡的节目让大家在浓浓的年味中感受苗族群众的热情和新春氛围。
开幕式现场
游客黄春艳说：“听说他们这个服装秀是自己组织的，感觉他们把民族的各种风格也展示出来了，给人的感觉就是很积极，很向上，又显得很自信，给人一种蒸蒸日上的感觉。”
刺绣
麒麟山苗寨作为福泉市少数民族聚居地。过去十年，麒麟山抢抓政策发展机遇，大力发挥优势，补齐短板，围绕基础设施、人居环境、产业发展、乡村旅游、民族团结做文章，苗族群众的生活发生了翻天覆地的变化。如今，在党的二十大精神的指引下，仙桥乡结合实际发展蜡染、刺绣等文旅产业，不断巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，让苗族同胞的腰包越来越鼓，日子越过越红火。
打糍粑
糍粑意味着“团聚团圆”，象征着一家人团团圆圆，寄予着苗族同胞的美好愿望。在文化活动广场上，苗族群众和游客们一起打糍粑、迎新年。
大家将蒸熟的糯米倒入木臼中，用木槌轮番捶打，你一下我一下，随着大家有节奏地在木臼中上下捣腾，很快，糯米传出一股香甜诱人的香味，不一会工夫，糯米便被捶打成糍粑，游客们从木臼里拿起舂好的糍粑，团成一个个圆形，蘸着甜甜的白糖，大家一边吃着软糯可口的糍粑，一边畅谈新一年的愿望。
苗族群众颜玉林说：“打完粑粑要捏成一小个象征着团团圆圆，大家都开开心心地一起过年。”
长桌宴
长桌拼起来，苗歌唱起来，米酒喝起来，长桌宴上，大碗大碗的腊肉、梅菜扣肉、手工豆腐和大家翘首以盼的“刨汤”等一道道苗家特制的美味菜肴摆满了长桌，大家一起品美食、喝米酒，共话苗乡新气象，探讨家乡新发展，互敬美酒，增进感情，促进团结。
游客雷绍先说：“新年快到了，我们来这里和他们过刨汤节，我觉得以这样的方式迎接新年很热闹，中华民族一家亲，非常好，非常开心。”
斗牛比赛
当天，还举行了斗牛比赛、民族舞蹈比赛和篝火晚会等民俗活动，向来自四面八方的游客呈现了一场年味十足的文化民俗活动盛宴。(韩慧惠 龚超)
